Karatteristiċi Ta 'Tagħmir ta' Deidrazzjoni tal-Qi bil-Vakwu Għal Chips tal-Patata

1. Id-disinn integrat ta 'tisħin, qali, ħażna taż-żejt, deoiling, deidrazzjoni u filtrazzjoni taż-żejt jitlesta kontinwament taħt vakwu. Il-prodott għandu kontenut baxx ta 'żejt u jinsab fi pressjoni negattiva. L-ipproċessar tal-ikel taħt din il-kundizzjoni relattivament anosika jista 'jnaqqas jew saħansitra jevita l-perikli kkawżati mill-ossidazzjoni. Taħt pressjoni negattiva, biż-żejt bħala l-mezz tat-trasferiment tas-sħana, l-ilma ġewwa l-ikel (ilma ħieles u ilma parzjalment magħqud) jevapora malajr u sprejja, u jagħmel it-tessut jifforma struttura poruża;
2. Kontroll awtomatiku tat-temperatura u l-pressjoni (grad tal-vakwu), l-ebda sħana żejda, l-ebda pressjoni żejda, biex tiġi żgurata l-kwalità tal-prodott u l-produzzjoni sikura;
3. It-tneħħija taż-żejt tadotta regolazzjoni tal-veloċità tal-konverżjoni tal-frekwenza, li hija adattata għall-prodotti kollha b'kontenut baxx ta 'żejt u kontenut għoli ta' żejt;
4. Is-sistema ta 'separazzjoni taż-żejt-ilma tista' tkessaħ u tissepara l-ilma u ż-żejt evaporat, tnaqqas it-tniġġis taċ-ċirkolazzjoni tal-ilma, ittejjeb ir-rata ta 'użu mill-ġdid tal-ilma u tnaqqas it-telf taż-żejt;
5. Sistema ta 'filtrazzjoni taż-żejt: tankijiet taż-żejt ta' fuq u t'isfel, sistema ta 'tisħin b'kamra doppja, tisħin ikkontrollat ​​separatament, u filtrazzjoni taż-żejt li jiċċirkola waqt il-qali biex iż-żejt jinżamm nadif u jitnaqqas l-iskart taż-żejt;
6. Il-magna hija magħmula minn materjal ta 'l-istainless steel, li huwa kkaratterizzat minn effiċjenza għolja, prestazzjoni stabbli, installazzjoni u użu konvenjenti, eċċ;
7. Effett tal-preservazzjoni tal-kulur: bl-użu tal-qali bil-vakwu, it-temperatura tal-qali titnaqqas ħafna, u l-konċentrazzjoni tal-ossiġnu fil-qali titnaqqas ħafna wkoll. L-ikel moqli mhuwiex faċli li jisparixxi, skulur u kannella, u jista 'jżomm il-kulur tal-materja prima innifsu. Pereżempju, il-frott tal-kiwi huwa suxxettibbli għall-kannella minħabba s-sħana. Jekk huwa moqli fil-vakwu, jista 'jinżamm aħdar;
8. Effett li jippreserva l-fwieħa: il-materja prima tissaħħan f'vakwu ssiġillat permezz ta 'qali bil-vakwu. Ħafna mill-ingredjenti tat-togħma fil-materja prima huma solubbli fl-ilma u ma jinħallx fiż-żejt, u dawn l-ingredjenti tat-togħma huma kkonċentrati aktar bid-deidrazzjoni tal-materja prima. Għalhekk, it-teknoloġija tal-qali bil-vakwu tista 'tippreserva tajjeb it-togħma tal-materja prima;
9. Naqqas il-grad ta 'deterjorazzjoni taż-żejt: id-deterjorazzjoni taż-żejt tal-qali tinkludi ossidazzjoni, polimerizzazzjoni u dekompożizzjoni termali, u l-idroliżi hija kkawżata prinċipalment minn ilma jew fwar li jikkuntattjaw maż-żejt. Fil-proċess tal-qali bil-vakwu, iż-żejt jinsab fi stat ta 'pressjoni negattiva, u l-gass Ġermaniż maħlul fiż-żejt jaħrab malajr u fi kwantitajiet kbar, li jirriżulta fi pressjoni baxxa ta' fwar tal-ilma u temperatura baxxa tal-qali, li tnaqqas ħafna d-deterjorazzjoni tal- iż-żejt.